Menú de Sant Esteve

Primers

• NUESTRO APERITIVO
PRIMEROS A ELEGIR:
• CANELONES DE SANT ESTEVE GRATINADOS AL HORNO CON BECHAMEL TRUFADADA
• CREMA DE MARISCOS CON GAMBA ROJA Y ACEITE DE PIMENTON DE LA VERA
• ENSALADA DE BROTES CON QUESO BRIE, JAMON IBERICO, ALMEDRAS TOSTADAS, UVAS, GRANADAS Y VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS
• CARPACCIO DE BACALAO CON FRUTOS ROJOS, OLIVADA Y VINAGRETA SUAVE DE MOSTAZA
• ARROZ MELOSO DE SECRETO IBERICO AL PX

Segons

PRINCIPALES:
• SOLOMILLO IBERICO A LA BRASA CON HUMMUS DE BONIATO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
• ALBONDIGAS DE SECRETO IBERICO CON SEPIA Y CIGALAS
• ENTRECOTE DE TERNERA CON SALSA DEMI-GLAÇE, CREMOSO DE CALABAZA Y PATATAS Y VERDURAS AL VAPOR
• SUQUET DE MERLUZA A LA MARINERA CON ALMEJAS, MEJILLONES Y GAMBA ROJA
• BACALAO A LA MOUSELINA DE MANZANA GOLDEN Y MIEL DE FLORES CON GRATEN DE PATATA MONALISA

Postres

ALGO DULCE:
• TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE ARANDANOS
• TORRIJA CON CREMA Y HELADO DE VAINILLA BOURBON
• SOPA DE FRUTAS NATURALES
• COULANT DE CHOCOLATE CON CREMA INGLESA LIGERA

Beguda

BODEGA:
• 1 CONSUMICION POR PERSONA ( VINO TINTO RIOJA MONTES LEZA O VINO BLANCO VERDEJO LUNA BLANCA , REFRESCOS, CERVEZA, AGUA), CAFÉ O INFUSIONES, COPA DE CAVA BRUT NATURE

• SURTIDO DE TURRONES Y NEULES

Preu del menú

Preu del menú a la terrassa

IVA inclós